Белки

   Самыми ценными для ребенка являются рыбный и молочный белок, который лучше всего усваивается детским организмом. На втором месте по качеству - мясной белок, на третьем – белок растительного происхождения.

   Ежедневно школьник должен получать 75-90 г белка, из них 40-55 г животного происхождения.

   В рационе ребенка школьного возраста обязательно должны присутствовать следующие продукты:

молоко или кисломолочные напитки;

творог;

сыр;

яйца;

рыба;

мясные продукты.

 

Жиры

   Достаточное количество жиров также необходимо включать в суточный рацион школьника.

   Необходимые жиры содержатся не только в привычных для нас «жирных» продуктах – масле, сметане, сале и т.д. Мясо, молоко и рыба – источники скрытых жиров. Животные жиры усваиваются хуже растительных и не содержат важные для организма жирные кислоты и жирорастворимые витамины.

   Норма потребления жиров для школьников - 80-90 г в сутки, 30% суточного рациона.

Ежедневно ребенок школьного возраста должен получать:

сливочное масло;

растительное масло;

сметану.

 

Углеводы

   Углеводы необходимы для пополнения энергетических запасов организма. Наиболее полезны сложные углеводы, содержащие неперевариваемые пищевые волокна.

   Суточная норма углеводов в рационе школьника - 300-400 г, из них на долю простых должно приходиться не более 100 г.

Необходимые продукты в меню школьника:

хлеб или вафельный хлеб;

крупы;

картофель;

мед;

сухофрукты;

сахар.

 

Витамины и минералы

Продукты, содержащие основные необходимые витамины и минеральные вещества, обязательно должны присутствовать в рационе школьника для правильного функционирования и развития детского организма.

 

Продукты, богатые витамином А:

морковь;

сладкий перец;

зеленый лук;

щавель;

шпинат;

зелень;

плоды черноплодной рябины, шиповника и облепихи.

 

Продукты - источники витамина С:

зелень петрушки и укропа;

помидоры;

черная и красная смородина;

красный болгарский перец;

цитрусовые;

картофель.

 

Витамин Е содержится в следующих продуктах:

печень;

яйца;

пророщенные зерна пшеницы;

овсяная и гречневая крупы.

 

Продукты, богатые витаминами группы В:

хлеб грубого помола;

молоко;

творог;

печень;

сыр;                                                       

яйца;

капуста;

яблоки;

миндаль;

помидоры;

бобовые.

 

   В рационе школьника обязательно должны присутствовать продукты, содержащие необходимые для жизнедеятельности минеральные соли и микроэлементы: йод, железо, фтор, кобальт, селен, медь и другие.

 

   Координацию школьного питания осуществляет заместитель директора по УД Половая Елена Геннадьевна. Классные руководители ежедневно организуют питание обучающихся, учитывая количество присутствующих, внося соответствующие изменения в заявку на питание, ведут разъяснительную  работу с обучающими и родителями о правильном питании.

 

   Дежурный администратор так-же ведет ежедневный контроль за организацией питания. Качество  питания еженедельно отслеживают родители классов по  графику, составляемому ежемесячно общешкольным родительским комитетом (ОКР). Результаты  контроля фиксируются актами специального образца и анализируются ежемесячно на заседании ОКР